يُعد خزان التنظيف المكاني (CIP) نقطة انطلاق لدورة تنظيف-مبرمجة مسبقًا ومتعددة-مراحل. تبدو الدورة النموذجية كما يلي:
ما قبل-الشطف: تبدأ الدورة بالشطف باستخدام الماء (غالبًا ما يتم استرداده من الشطف النهائي للدورة السابقة) لإزالة التربة السائبة وبقايا المنتج. عادةً ما يتم إرسال هذا الشطف الأولي إلى التصريف لمنع اتساخ المحاليل الكيميائية بشكل كبير.
الغسيل الكاوي: تقوم مضخة التنظيف المكاني (CIP) بسحب المحلول الكاوي الساخن (على سبيل المثال، هيدروكسيد الصوديوم) من خزان التنظيف المكاني (CIP). يتم توزيع هذا المحلول من خلال معدات العملية لفترة زمنية ودرجة حرارة محددة. وتتمثل مهمتها في تحطيم التربة العضوية والدهون والبروتينات. في نظام-الخزانات المتعددة، يتم إرجاع هذا الحل إلى نفس الخزان لإعادة استخدامه.
الشطف المتوسط: يتم استخدام المياه العذبة لطرد كل آثار المحلول الكاوي من النظام، وإعداده للمرحلة التالية.
الغسل الحمضي (اختياري ولكن شائع): يتم توزيع محلول حمضي (على سبيل المثال، حمض النيتريك أو حمض الفوسفوريك) من الخزان المخصص له. تزيل هذه الخطوة القشور المعدنية (مثل حجر الحليب أو حجر البيرة) وتحييد أي مادة كاوية متبقية، مما يترك سطحًا سلبيًا.
الشطف النهائي: يتم شطف النظام جيدًا بالماء النقي (مثل التناضح العكسي أو ماء التناضح العكسي) لضمان عدم بقاء أي ملوثات كيميائية أو ميكروبية. غالبًا ما يتم تجميع مياه الشطف-عالية الجودة هذه في خزان التنظيف المكاني (CIP) لاستخدامها كشطف أولي-للدورة التالية، مما يؤدي إلى تحسين استخدام المياه.
خلال هذه العملية، يتم تجهيز خزان التنظيف المكاني (CIP) بمكونات للحفاظ على فعالية المحلول، بما في ذلك سخان للحفاظ على درجة الحرارة، ومسبار مستوى للتحكم في الحجم، وغالبًا ما يكون مسبار توصيل لمراقبة التركيز الكيميائي.
